お弁当にピーマンdeお花

お弁当にピーマンdeお花
お子様のお弁当に可愛いお花の目玉焼きはいかがでしょうか・・・

材料 (2人分)

ピーマン
1個
うずらの卵
4個
 

1

ピーマンを輪切りスライスして種を取り除く。

2

写真

熱したフライパンに油を引き、ピーマンを置いたら上からうずらの卵を落とします。
後は目玉焼きの様に水を注ぎ蒸し焼きに。

3

写真

水分が蒸発してきみが固まれば出来上がり。
お好みでお塩や胡椒を振りかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

蓋をした方が早く焼きあがりますが君が白っぽくなるので蓋をしない方が黄色が映えると思います。
蓋をしない場合は水を多くして蒸し焼きにしていいと思います。
一度試して後はお好みでやってみてください。

このレシピの生い立ち

母がお弁当に良く入れてくれました。
レシピID : 528257 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

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写真

いろどりキレイで簡単に一品助かりました~♪

妙香ママ

お弁当が華やかで美味しそう(^^)