お弁当にピーマンｄｅお花

ピーマンを輪切りにスライスして種を取り除く。

熱したフライパンに油を引き、ピーマンを置いたら上からうずらの卵を落とします。
後は目玉焼きの様に水を注ぎ蒸し焼きに。

水分が蒸発してきみが固まれば出来上がり。
お好みでお塩や胡椒を振りかけてお召し上がり下さい。