〜ツナとシラスのペペロンチーノ〜

ツナとツナの油を分ける

食材を切る
カイワレ

ニンニク↓
薄切り

フライパンでピュアオリーブオイルを熱ししニンニクと鷹の爪を入れ香りを移す。移せたらニンニクは別の容器に入れ鷹の爪は取る

茹で汁を先ほどのフライパンに入れオイルと乳化させる

パスタを茹であげたらフライパンに入れ先ほど分けたツナの油を入れて炒める

ツナ、カイワレ、シラス、茹で汁、エクストラバージンオイル、塩、を入れ炒めオイルと茹で汁が乳化されたら完成！