里芋ピザ(2種類)
moko♪キッチン♪
作り方
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1
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分量のピザ生地をホームベーカリー機で作ります
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2
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ピザ生地を作ってる間に2種類のソース作りをします
市販のミートソースは半分くらいになるまで煮詰め、仕上げに醤油を入れます
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3
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肉味噌ソースを作ります
合挽きは生姜を入れ炒め、みりん、酒、砂糖、赤味噌を入れソースを作ります
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4
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里芋は柔らかくてなるまで皮ごと茹でます
皮をむき、荒くカットしておきます
(里芋はレンジでも大丈夫です)
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5
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トッピングの具材
卵は茹でて薄くカットします
野菜類も薄くカットしておきます
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6
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ピザ生地が出来上がったら半分に分け、丸く広げていきます
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7
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⑥の生地に肉味噌ソースを塗ります
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8
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その上に茹でた里芋を並べいきます
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9
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お好みで卵やピーマンをのせたっぷりのチーズをかぶせ200度のオーブンで15分やきます
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10
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ピザ生地に②のミートソースを塗ります
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11
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茹でた里芋を並べていき、お好みの具材をのせ、200度のオーブンで15分焼きます
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12
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肉味噌ソースとミートソースのピザが出来上がりました
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コツ・ポイント
肉味噌ソースは残ったら別な料理にも使えますよ
ミートソースは煮詰めるのがポイント^_^
シーチキンが入っても美味しい具材になります
今回は冷蔵庫にあった具材で作りました
チーズはあれば2種類以上のチーズを使うほど美味しくなりますよ
ミートソースは煮詰めるのがポイント^_^
シーチキンが入っても美味しい具材になります
今回は冷蔵庫にあった具材で作りました
チーズはあれば2種類以上のチーズを使うほど美味しくなりますよ
このレシピの生い立ち
知人から里芋を使ったメニューで何か出来ないかと相談があったので思案してみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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