アジアンな水菜とごぼうのサラダ

ごぼうは細切りにし、酢水につけておく。
そのあとさっと茹でる。

油でクミンを炒め香りを出す。
そのあとごぼうを入れさっと炒める。
塩小さじ半分くらい入れ、下味をつける。

水菜を食べやすい長さに切り、⑵のごぼうと、マヨネーズ、カイエンペッパー、必要ならさらに塩を入れ混ぜ、味を調える。