サーモンの焼き鮭きのこ野菜MIXのタパス
Description
アトランティック･サーモンのアラの焼き鮭をフィーチャーして、これときのこ大好き野菜MIXと合わせてみたよ。
Aranjuez5
材料
（2人分）
アトランティック･サーモンのアラの焼き鮭
約200g
きのこ大好き野菜MIX(もやし版)
1パック(220g)
EXVオリーブオイル
適量
粗挽き唐辛子
適量
リケンの旨塩ドレス
大さじ3程度
約100g
作り方
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1
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前日に作ったアトランティック･サーモンのアラの焼き鮭を利用。
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2
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鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、中火で野菜MIXを投入。
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3
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旨塩ドレスを振りかけ、良くかき混ぜる。
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4
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蓋をして、しばらくおく。
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5
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サーモンの焼き鮭を上に載せ、さらにモッツァレラ･チーズも載せる。
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6
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蓋をしてしばらく置く。
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7
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最後に粗挽き唐辛子を振って、完成。
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コツ・ポイント
野菜MIXはそれ程炒めなくてもOK。
このレシピの生い立ち
昨日に作ったアトランティック･サーモンのアラの焼き鮭をフィーチャーしてのタパス。きのこ大好き野菜MIX(もやし版)と合わせてみたよ。最近のぼくのレシピの定番のモッツァレラ･チーズも加えたけれど、美味しいものに仕上がったね。
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