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Description

アメリカでおなじみのスイスチャードの蒸し焼きを、日本人好みのアジア風味で。

材料 (4)

☆酢
小さじ 2
☆砂糖
小さじ 2
☆醤油
大さじ 1.5
☆ごま油
大さじ 1
★サラダ油(炒め用)
大さじ 2
★にんにく(みじん切り)
2かけ
★とうがらし(みじん切り)
小さじ 0.5
小さじ 2

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜておく

  2. 2

    深めのフライパンに★を入れて中火であたためる

  3. 3

    スイスチャードを洗った水分の残ったままフライパンに入れ、蓋を入れ蒸し焼きにする

  4. 4

    スイスチャードがくたくたになる前に、全体を混ぜながら☆をかけ入れる

  5. 5

    火が通ったら器によそい(汁も一緒)、炒りごまをかけてできあがり

コツ・ポイント

ほうれん草でもおいしくできます

このレシピの生い立ち

アメリカの友人に教えてもらった、おいしいアジアンテイストの青物の食べ方の覚え書きです。
レシピID : 5285024 公開日 : 18/10/09 更新日 : 18/10/09

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