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ビールが進む！パクチーたっぷり♩揚げ餃子

ビールが進む！パクチーたっぷり♩揚げ餃子の画像

Description

お酒が進む絶品おかずです♩パクチー好きな方は是非お試しいただきたいです♩（Instagram @ayaka_t0911）

材料 （3〜4人分（20個））

豚ばら肉
250g
パクチー
100g
にんにく
2片
●すりおろし生姜
5cm
●醤油
小さじ1
●塩
少々
●花椒
小さじ1/2
（なければ胡椒
少々）
●片栗粉
大さじ1
餃子の皮
20枚
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    パクチーは粗微塵切り、にんにくは微塵切りにします。

  2. 2

    豚ばら肉はフードプロセッサーでミンチにします。（程よく食感が残るくらいが美味しいです）

  3. 3

    ①、②、●を粘り気が出るまで手で混ぜ合わせ20等分します。

  4. 4

    餃子の皮で中身が漏れないように③の餡をしっかり包みます。

  5. 5

    揚げ油を180度に熱し、④を入れ皮の色がこんがりするまで揚げたら完成です。

  6. 6

    ◆ ◆ ◆ ◆ ◆
    レシピ動画は
    【Instagram @ayaka_t0911】
    に載せています
    ◆ ◆ ◆ ◆ ◆

コツ・ポイント

・揚げている最中に餃子の中身が漏れると飛び散りの原因になるので④の過程でしっかりめに包むようにします！
・お好みでスイートチリソースやパクチーと一緒にお召し上がり下さいね♩
・胡椒の代わりに花椒を加えてエスニック度がアップして美味しいです♩

このレシピの生い立ち

パクチーが安かったので、パクチーをメインにしたおかずを作りたくて作りました♩
お酒もご飯も進むおかず作りが大好きです。
レシピID : 5285445 公開日 : 18/10/09 更新日 : 18/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年10月18日
初れぽ
写真
VanDyke
パクチー！大好きにはたまらない一品♪餃子に入れるなんてナイスです

パクチー美味しいですよね★お酒もごはんも進んでしまいます♩♩

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( )
関綾花
ビールが進む！パクチーたっぷり♩揚げ餃子
by 関綾花