あさり缶のスープ
作り方
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1
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玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ベーコンを1cm角に切る。
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2
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鍋に油を引き、ベーコンを炒める。ベーコンに焦げ目がついたら、残りの野菜を入れる。
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3
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じゃがいも、たまねぎが透き通ってきたらあさり缶を知るごと入れる。小麦粉を入れて炒める。
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4
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牛乳と水を加え、ふつふつ沸いてきたら塩麹を入れる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鉄分の多いあさりを使ったレシピを考えました。
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玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ベーコンを1cm角に切る。
鍋に油を引き、ベーコンを炒める。ベーコンに焦げ目がついたら、残りの野菜を入れる。
じゃがいも、たまねぎが透き通ってきたらあさり缶を知るごと入れる。小麦粉を入れて炒める。
牛乳と水を加え、ふつふつ沸いてきたら塩麹を入れる。