あさり缶のスープの画像

Description

塩麹で味付けする優しい味のスープです。あさりとベーコンからいい味がでます。

材料 (4人分)

1缶(内容量55g)
250ml
250ml
塩麹
大2/3
オリーブオイル
小2
大2

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ベーコンを1cm角に切る。

  2. 2

    鍋に油を引き、ベーコンを炒める。ベーコンに焦げ目がついたら、残りの野菜を入れる。

  3. 3

    じゃがいも、たまねぎが透き通ってきたらあさり缶を知るごと入れる。小麦粉を入れて炒める。

  4. 4

    牛乳と水を加え、ふつふつ沸いてきたら塩麹を入れる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鉄分の多いあさりを使ったレシピを考えました。
レシピID : 5285664 公開日 : 18/10/09 更新日 : 18/10/09

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