ブロッコリーとポテトのサラダ（腎臓病食）

じゃがいもは1㎝角に切って茹でこぼしする。ブロッコリーは子房に分けて茹でる。

カレー粉とマヨネーズを混ぜて均一にし、①と和える。

パセリを少々振りかけて出来上がり。