簡単カルボナーラソースの画像

Description

だいぶ濃厚でニンニクの香りがいい感じに香って美味しいです。

材料 (3~4人分)

ニンニク
小さじ1
塩コショウ
お好みで
黒コショウ
お好みで
3~4
パルメチザンチーズ(粉チーズ)
大さじ5程度

作り方

  1. 1

    ベーコンをしっかり炒めます。

  2. 2

    火を止めてから、生クリームとニンニクをおろして入れて中火で温めます。

  3. 3

    温まったらパルメチザンチーズ、黒コショウ、塩コショウを入れて、お好みのとろみ具合まで温めます

  4. 4

    温め終えたものに卵黄を和えて完成です。

コツ・ポイント

煮込み具合や卵黄の量で濃厚さが変わります。卵黄は4つにするとだいぶ濃厚です。
あと、卵黄は火を通すとダマになってしまうので気をつけてくださいね。

このレシピの生い立ち

卵黄消費料理を探してたら思いつきました。
レシピID : 5287789 公開日 : 18/10/10 更新日 : 18/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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kramy
重くなりすぎない、理想のさらっとカルボナーラソースができました♪

つくれぽありがとうございます! とても美味しそうです!