晩酌に♬乾燥湯葉の照り焼き!

晩酌に♬乾燥湯葉の照り焼き!

Description

血液さらさらレシチン・・イソフラボン・・リノール酸etc・・・・♬栄養満点な酒の肴ですヾ(^ω^*)

材料

乾燥湯葉
1袋(3枚)約20gでした
大3強
醤油
大1
白炒りゴマ
大2強
生姜のみじん切り
1片弱
**お好みで**糸唐辛子や一味唐辛子
少々

作り方

1

写真

近所のスーパーで¥100-くらいでした。

2

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弱~中火の熱したフライパンに”バリバリッ”と割りいれる。
小さ過ぎないほうがいいですが、あまり気にせずに・・・^_^;
からいりします。

3

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5~6分くらいでしょうか、大豆の香りと共に、色も香ばしくなってきたら、酒と醤油を加えます。

4

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焦げないように気をつけて炒める。汁がなくなりツヤツヤと照りがでてきたら、ゴマと生姜のみじん切りを加えサッとひと混ぜで出来上がり♬

5

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お好みで、一味唐辛子や飾りに糸唐辛子を♪

6

写真

おつまみのイカの燻製のような食感です・・(#^.^#)

コツ・ポイント

焦がさないように・・・くらいです^_^;

このレシピの生い立ち

実家の母が「おつまみにいいわよ♬ヘルシーだし^m^♪ ・・・)と作ってくれました。(真っ昼間でしたが・・・(●≧艸≦)゛  )母は仕上げに生姜の絞り汁をいれてましたが、私は”夜”の晩酌用にみじん切りで少し辛味を効かせました(#^.^#)
レシピID : 528820 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (9人)

16/02/23

写真

すごく美味しい!こんな食べ方があるとは!ありがとうございます!

なむい

照り照り美味しそう!なむいさん♫作って頂きどうもありがとう♡

15/04/08

写真

使い道が分からず放置な湯葉がこんなことに!冷や奴にのせて大満足!

rainha

冷奴のせ美味しそうですね♪rainhaさんどうもありがとう!

15/02/18

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おつまみに最高でした!! ちょくちょく作って食べたいと思います

uka0430

uka0430さん!嬉しいコメントありがとう!大感謝です♫♪

14/01/14

写真

細かくなった湯葉があったので。不思議な食感で美味しい♪

aimama035

aotetraさん!作っていただきありがとうございます♪♫

Profile johnsony 2008年09月22日 12:33
菜食主義社に囲まれている中、湯葉はほとんどのモックフードの大本とわかり、湯葉をこうにゅうし、まずかんたんそうなこのレシピでためしました。ポテトチップの薄いののようにぱりぱりしていてほんとにおいしいですが、紹介されている量では少ししょっぱすぎます。お醤油は小さじ一杯でもいいと思います。またお酒の代わりにみりんをつかってもおいしいですし、甘口がお好きな方はお砂糖を加えてもいいかもしれません。
キモッチ 2008年10月01日 23:30
johnsonyさん、はじめまして!
作って下さってどうもありがとうございます。
それと、ご意見ご感想もいただいて
ありがとうございます。

調味料の分量は、何度か作った後の分量なのですが
私がお酒好きのせいでしょうか・・・
酒肴の味付けになっているかもしれません。
次回作った際に、もう一度確認しますね。

貴重なご意見ありがとうございました!