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晩酌に♬乾燥湯葉の照り焼き！

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Description

血液さらさらレシチン・・イソフラボン・・リノール酸etc・・・・♬栄養満点な酒の肴ですヾ(^ω^*)

材料

乾燥湯葉
１袋（3枚）約20ｇでした
酒
大３強
醤油
大１
白炒りゴマ
大２強
生姜のみじん切り
１片弱
＊＊お好みで＊＊糸唐辛子や一味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    写真

    近所のスーパーで￥100－くらいでした。

  2. 2

    写真

    弱～中火の熱したフライパンに”バリバリッ”と割りいれる。
    小さ過ぎないほうがいいですが、あまり気にせずに・・・^_^;
    からいりします。

  3. 3

    写真

    ５～６分くらいでしょうか、大豆の香りと共に、色も香ばしくなってきたら、酒と醤油を加えます。

  4. 4

    写真

    焦げないように気をつけて炒める。汁がなくなりツヤツヤと照りがでてきたら、ゴマと生姜のみじん切りを加えサッとひと混ぜで出来上がり♬

  5. 5

    写真

    お好みで、一味唐辛子や飾りに糸唐辛子を♪

  6. 6

    写真

    おつまみのイカの燻製のような食感です・・(#^.^#)

コツ・ポイント

焦がさないように・・・くらいです^_^;

このレシピの生い立ち

実家の母が「おつまみにいいわよ♬ヘルシーだし^m^♪　・・・）と作ってくれました。（真っ昼間でしたが・・・（●≧艸≦）゛ 　）母は仕上げに生姜の絞り汁をいれてましたが、私は”夜”の晩酌用にみじん切りで少し辛味を効かせました(#^.^#)
レシピID : 528820 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (14人)
2023年10月21日
写真
ちゃろーる
本当にいかの燻製のようで美味しかったです。ヘルシーなのがいいですね！
#ヘルシーおつまみ #簡単ヘルシー
2023年4月26日
写真
ふぁんころ
京都旅行にいって買った　いつのかわからない乾燥湯葉発見！笑　わーこれうまい　酒と醤油だけなのに
#乾燥湯葉 #つまみ
2022年12月9日
写真
tomato1118
使い方がわかりませんでしたが、簡単で美味しかったです！
#簡単 #リピ
2022年2月5日
写真
1035
生姜の搾り汁で作りました。ちょっとお腹がすいた時にもいいですね。ご馳走さま。
#新しい食べ方
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