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鶏モモ肉・アボカドを一口大に切っておく。
フライパンにゴマ油をひき、にんにくを入れて香りが出てきたら、鶏モモ肉を皮目から焼く。焼いている間に塩コショウを振る。
皮目がパリッと焼けたら、裏返して、お酒を入れ、蓋をし、蒸し焼きにする。
お肉に火がとおったら、柚子胡椒を入れて溶かしながら、全体に味が絡むよう炒める。
柚子胡椒が全体に絡んだら、アボカドを入れて形が崩れない程度に炒めて、完成です!
最初の つくれぽ ありがとうございます♫