【簡単】ローストポーク
★IKUZA★
作り方
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1
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香辛料(マジックソルトやシーズニング等)を用意する。塩味がついてる物ならなんでも大丈夫です。
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2
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豚肩ロースブロックにホークで穴をあける。(味が染み込みやすくするため)
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3
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②に塩コショウ(気持ち多め)とにんにくのすりおろしをまんべんなく塗る。
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4
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①の香辛料(マジックソルトやシーズニング等)を③にまんべんなく振りかける。
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5
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④をネット(タコ紐)でおおう。(なければそのままでも大丈夫です)30分以上置いておく。
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6
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130℃に余熱しておいたオーブンに、鉄板にペーパーを敷いてお肉を乗せ、50分~60分焼いたら完成。
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コツ・ポイント
香辛料は、１種類でも良いですが色々な種類を混ぜるとより美味しくなります。
お肉は、少し冷めてから切ると薄く切りやすいです。
竹串で真ん中を刺して、透明な汁が出たら焼けてる証拠です。
お肉は、少し冷めてから切ると薄く切りやすいです。
竹串で真ん中を刺して、透明な汁が出たら焼けてる証拠です。
このレシピの生い立ち
色々なローストポークを作りましたが、これが一番簡単で美味しく出来るので、我が家の定番メニューです。余ったら、パンにはさんでローストホークサンドにするのも美味しいです‼️
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
★IKUZA★
