チャーシュー風ネギ味噌漬け

ねぎは盛り付け用に少し残してその他は刻みます。
器に味噌、刻みねぎ、みりんを入れてさらにかぼすを搾って混ぜます。

そこに豚バラを入れて数分漬け込みます。
フライパンに油をひき両目焼きます。
お皿に盛って中心にねぎを散らして完成です。