れんこんと豚肉の巻き巻き
Description
れんこんのシャキシャキ感を残し、ピリと効いたからしソースが微々
moko♪キッチン♪
材料
作り方
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1
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れんこんは皮をむき、下茹でします
竹串が刺さるくらい
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2
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豚フィレ肉はラップで挟んで、肉叩きか綿棒で薄く広げていきます
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3
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肉の上にれんこんをのせ巻いていきます(包んでいきます)
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4
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フライパンに少量の油を入れ③のお肉に焼き色をつけながら火を通していきます
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5
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焼き色が付いたらフタをし、火を止め蒸し状態にします
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6
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カットは少し冷ましてからの方が切りやすいです
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7
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別なソースも作ってみました
中濃ソース大2
からし 大1
ごま 小1
ごま油 小1
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コツ・ポイント
れんこんは小ぶりな物か細い物が巻きやすいです
このレシピの生い立ち
れんこんの季節でミニサイズのれんこんを見つけてしまったので^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
moko♪キッチン♪
