ウラベニホテイシメジと白身魚のホイル焼き

ウラベニホテイシメジは小粒なら縦に2つに切ります。中型は４つに。ごく小さな黒い虫がいるようなら10分ほど塩水に漬けます

アルミホイルを舟形にし、カワハギを置きます。

ウラベニホテイシメジを手でタテに裂いて置きます

オーブントースターに入れ、強で7分、余熱2分、また強で7分間加熱で完成です。

とても美味しいです。