甘酢しょうがで簡単サラダ寿司♡

甘酢しょうがで簡単サラダ寿司♡
甘酢しょうがを漬け汁ごと使用することで、すし酢がわりに♪
ちょこっとだけお寿司が食べたい時などに、甘酢しょうが(ガリ)があれば手早く簡単にできます♪

材料 (2人分)

ご飯
大きめ茶碗1杯
甘酢しょうが
30g(漬け汁こみ)
ベビーチーズ
1個(約20g)
きゅうり
半本
鮭フレーク
大さじ2
1個
カニかまぼこ
1本
マヨネーズ
大さじ1
すだち(省略可)
半分

1

卵はといて、砂糖、塩、こしょう少々を加えスクランブルエッグにしておく。(飾り用に少しとりわけておく)

甘酢しょうがはあらみじんに切る。

ベビーチーズ、きゅうりは5mm角に切る。

2

ボウルにご飯(温かいもの)を入れ、甘酢しょうがを加え切るように混ぜる。(メモ参照)

3

2にベビーチーズ、きゅうり、鮭フレーク、スクランブルエッグマヨネーズを加え、あればすだちを搾りいれて全体を混ぜる。

4

写真

お皿にもり、カニかまぼこをさいたもの、取りわけておいたスクランブルエッグを上に飾って出来上がり♡

5

デザートカップに入れたら3個分できました♪
お皿だと、二人分です♡

コツ・ポイント

甘酢しょうがの漬け汁が寿司酢のかわりになるので、汁気はきらずに入れてください。お好みでしょうがの量を加減したり、漬け汁を加えてくださいね♡

このレシピの生い立ち

雑誌に、甘酢しょうがを刻んで寿司酢にするレシピがあり、それをアレンジして、大好きなチーズを加えてちょっと洋風なお寿司にしてみました♡
レシピID : 529151 公開日 : 08/03/13 更新日 : 08/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/14

First tsukurepo mark
写真

これならすぐに簡単に作れて大人も子供も喜ぶね♫美味しいわぁ~

pappatyan

なんて美しいつくれぽ♡拙いレシピをつくってくださり感謝感激♡