かんたん!りんごのコンポートの画像

Description

りんごの季節!毎年秋に甘味として作るコンポートです。私はよくヨーグルトにのせます。アップルパイにも。

材料 (写真の量)

2つ
バター(サラダ油も可)
大さじ2杯
砂糖
30㌘
レモン汁
大さじ2杯

作り方

  1. 1

    りんごは皮をむいて1センチ幅のくし切りにします

  2. 2

    鍋にバター(またはサラダ油)を入れ、りんごを入れる。

  3. 3

    弱火で少し放っておく。(形を崩さないためです)。少ししたらレモン汁を入れる。

  4. 4

    弱火で放っておくと、汁が出てくるので、しゃくしゃくさせたい方は捨てましょう。とろとろ好きな方はそのまま!

  5. 5

    汁が出てきたら砂糖を加えます。砂糖が馴染んだら出来上がり!

コツ・ポイント

でんぷん化して柔らかくなったりんごには砂糖を多めに。煮るときはあまりかき混ぜず汁をこまめに捨てます。

このレシピの生い立ち

毎年大量にもらえるりんごを毎年やる方法で煮ました。青森では、りんごは買うものじゃなくもらうもの!
レシピID : 5291735 公開日 : 18/10/14 更新日 : 18/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
china0717
朝食のパンにのせて食べました。おいしかったです!

パンに乗せるのも良いですね!美味しそう!