黒蜜&きなこdeなんちゃってお豆腐アイス

黒蜜&きなこdeなんちゃってお豆腐アイスの画像

Description

生クリームを使わないなんちゃって♡アイスです(o・∀・o) お豆腐の甘みと、黒蜜&きなこの黄金コンビで超和風あじ~ぃ♪
H20.3.21 メモ欄、追記しました^^;

材料 (2~3人分)

1丁(水切り前 370g)
大さじ3
黒蜜
大さじ2
大さじ3

作り方

  1. 1

    豆腐は布巾などに包んでざるにいれ、上からおもりになりそうなモノをのせておき、ざるの下にはお皿等をひいて、一晩水切りしておく。(☆参考までに・・・水切り後、285gでした。)

  2. 2

    水切りした豆腐をくずしながらミキサーに入れ、残りの材料もすべて入れ、ガーーーーーーっとなめらかになるまで混ぜる。(途中、ミキサーがまわらなくなったら、スプーンなどでかき混ぜてみて下さいネ。)

  3. 3

    2を冷凍可能な容器に流し入れ、冷凍庫で3~4時間、冷やし固めて出来上がり^^v お好みで、黒蜜をかけてどうぞ~♪

コツ・ポイント

お豆腐の水切り加減で、牛乳の量がちがってくると思います(^0^;)目安はぎりぎりミキサーが回るか?!ぐらいの固さで調整してもらうといいと思います☆私は、溶けかけのなめらかな感じが好きなので、3時間ほどが食べ頃でした( ´艸`)しっかり固まってもシャリシャリ♪っとシャーベットみたいな食感で、またいいカモ☆溶かしながらちびちび・・・食べるのもアリ♡かな~?!

このレシピの生い立ち

お豆腐のプリンを作っていて、ふとこれをアイスにしたらどうだろうと・・・試みてみました♪(´∀`*)
レシピID : 529185 公開日 : 08/03/13 更新日 : 08/03/21

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