いもづるのきんぴら♪
さとまろ3104
作り方
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1
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さつまいものつるはポキッと折ってすじを取ります。
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2
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1を4～5㎝の長さに切って水につけてアクを取ります。
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3
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鍋に油をひき、2を入れて炒めます。2～3分したら☆を入れて汁気がなくなるまで炒めます。
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4
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器に盛り付け、ゴマを振って出来上がり♪ピリ辛が好きな人は七味を振って下さい(^O^)
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コツ・ポイント
すじを取るのが面倒な方や気にならない方はそのままでOKです(^O^)
このレシピの生い立ち
家庭菜園で取れたさつまいも。大量のつるを使って作りました！この時期、スーパーなどにも売っていますので、是非一度チャレンジして下さい♪
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さとまろ3104
