白菜の中華風漬けの画像

Description

白菜を収穫した時の定番の漬物です!

材料

白菜の芯の部分
900g
100g
少々
生姜
適量
ごま油
小さじ6~10
タレ
砂糖
大さじ3
小さじ3
150ml
とうがらし(輪切り)
適量
大さじ6

作り方

  1. 1

    白菜を拍子切りにして、塩でもむ。

  2. 2

    タレの材料を全て鍋にかけ一煮立ちしたら、水気をしぼった白菜に加える。

  3. 3

    2のごま油を熱くして白菜にかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

このレシピは留萌管内農村女性ネットワーク“オロロン”が作成した『「伝えたい・残したい 大地の恵みで育てた味」持ち寄り料理レシピ集』からの1品です。
レシピID : 5292187 公開日 : 18/10/23 更新日 : 18/10/23

このレシピの作者

北海道
北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ine_ko
少量作りました。サラダみたいでおいしい、と好評でした♪

つくれぽありがとうございます!!