暖かい★ふわふわのサラダ菜スープ♪
はままつサラダ菜
作り方
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1
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牛乳はクリーミーな生乳から作られているもの使用します。
お好みで豆乳やアーモンドミルクも楽しい新しい味になると思います♪
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2
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具材の皮を向いて行きます。
かぼちゃの皮も包丁で削り切りしちゃっておくと、後々便利です。
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3
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今回はシリコンスチーマーを使うので、このように切りました。
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4
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玉ねぎは取出し易いように半分に切ってあります。
玉ねぎは、熱が通りやすいので１個のままでも大丈夫です。
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5
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シリコンスチーマーで５分くらい。
暖かいスープの場合は、牛乳をレンチンして置くと良いですよ〜♪
次にミキサーを用意します
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6
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ミキサーに、玉ねぎ、じゃがいも、コンソメ、牛乳を入れます。
これがベースになりますので、多めに作っても良いかも（＾＾）
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7
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ベース①が完成しました。
トロットロになっていて、ある程度粘度があった方がそそぎ易いです。
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8
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このベース①を３つに小分けにして置きます。①は多めに残しておくと便利かもです。
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ベース①を３つに分けた後、ベース①にかぼちゃをミキサーに入れて、ベース②を作ります。
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写真撮り忘れちゃった（T T）ベース①にサラダ菜をミキサーに入れてベース③を作ります。
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これはベース①に、ベース②をそそいでから、ベース③を加えたスープです。
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後ろに写っている方が、ベース②に、ベース①をそそいでから、ベース③を加えたスープです。
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比重から考えると、かぼちゃが入ったベース②が重いと思います。甘みも出ているので、
ベース②→①→③の順が綺麗に作りやすい
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お好みで塩胡椒を最後にどうぞ♪♬
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ミキサーは使った後、お湯を入れるだけで簡単に汚れが落ちます。
ベース②を作った後など、湯荒いで時短です☆
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コツ・ポイント
サラダ菜はクセが無いのでアクセントに最適♪
一番上に少しだけ加えると大人の味に変ります。
作り方は、玉ねぎじゃがいものベース①にかぼちゃを加えたベース②からそそいだ方が綺麗に仕上がると思います。ちょっと今回はバタバタしちゃった（> < ;）
一番上に少しだけ加えると大人の味に変ります。
作り方は、玉ねぎじゃがいものベース①にかぼちゃを加えたベース②からそそいだ方が綺麗に仕上がると思います。ちょっと今回はバタバタしちゃった（> < ;）
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、ほんわりと暖かいスープが飲みたくなりました。簡単に作れて、お洒落で楽しくて美味しいスープと思ったら思い浮かびました♪
あ！比重は大切ね（T T）どの順番で入れても美味しく楽しめると思います♬
あ！比重は大切ね（T T）どの順番で入れても美味しく楽しめると思います♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はままつサラダ菜
