詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

フライパンで鯖の味噌煮

フライパンで鯖の味噌煮の画像

Description

圧力鍋を使わずに、いつものフライパンでさば味噌煮が作れちゃいます！

材料

鯖
2切れ
生姜すりおろし(またはチューブ)
大さじ1/2
酒
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1/2
味噌
大さじ4

作り方

  1. 1

    フライパンに水を入れ沸騰させます。沸騰したら味噌以外の調味料を全て入れます。

  2. 2

    鯖の切り身にお湯をさっとかけて、フライパンの中に入れます。(お湯をかけるのは臭みとりのためです)

  3. 3

    落し蓋をして5分中火で煮ます。

  4. 4

    味噌をフライパンの中でときます。

  5. 5

    5分たったら落し蓋をとって、煮汁を時々かけながら10分煮ます。

  6. 6

    10分たったら落し蓋を再度して5分煮ます。

  7. 7

    お皿に盛り付けて完成です☆

コツ・ポイント

鯖は冷凍でも生の状態でも、フライパンに入れる前にお湯をさっとかけてください。

このレシピの生い立ち

味噌を消費するために作りました。
レシピID : 5292881 公開日 : 18/10/14 更新日 : 18/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年10月31日
初れぽ
写真
ゆごままみ
フライパンで簡単に美味しくできました！また作ります！
つくれぽを書く

( )
坂の上のピーターパン
フライパンで鯖の味噌煮
by 坂の上のピーターパン