鮭のアラのミルクスープ

鮭に塩を適量パラパラ。そのまま、30分～1日おく。

塩をした鮭を水でしっかり洗い、塩を落とす。

沸騰したお湯に、鮭のアラを入れて、たく。湯の量は、鮭を入れてひたひたくらい。少なめがいいです。

生姜を入れて、たく。

みそと牛乳を入れて、美味しかったらできあがり。物足りなかったら、顆粒昆布だしを少し追加。味をみて、できあがり。