お食い初め アップル鯛

レシピID:5314886のフィリングで、りんごの切り方をいちょう切りにする。

パイ生地２枚と半分を伸ばして、鯛の大きさに切る。せびれとむなびれ等は別に切る。

鯛の型にせびれをおいて回りを底上げする。
カステラを崩して敷いていく。その上にりんごをたっぷりちらす。

せびれにもナイフで線をつける。
卵黄に水を少し入れ伸ばして上にまんべんなく塗る。

200℃に予熱したオーブンで20分焼く。焼き具合を見て、180℃に下げ10分くらい焼く。

焼きムラがある場合、向きを変えたり、アルミホイルをかけたりして焼いてください。
オーブンによって違うので、様子は見てね。