減塩   れんこんのきんぴらの画像

Description

今回は230gのれんこんで作り、
出来上がりは190gでした。
塩分2.3gです。

材料

 
 
★油
適量
砂糖
23g(れんこんの1割)
23g(れんこんの1割)
ごま油
少々
一味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    れんこんの皮をピーラーでむき、薄く切る。

  2. 2

    写真

    フライパンに★を入れ
    炒める。

  3. 3

    写真

    れんこんが透き通ってきたら、砂糖を加え炒める。

  4. 4

    写真

    減塩しょうゆを入れる。
    しょうゆがなくなるぐらいまで炒める。

  5. 5

    写真

    ごま油を入れ 軽く炒める。

    出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

うちごはんの覚書です。
レシピID : 5295827 公開日 : 18/10/17 更新日 : 20/10/19

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