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Description

ブルーチーズの辛味がピリッと効いた、大人のマッシュポテトです。

材料

50cc
バター
大さじ1/2
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、洗って一周切れ目を入れ(皮を剥きやすくするため)、ラップに包んでレンジにかける(500wで5分くらい)

  2. 2

    触れるようになったら、皮を剥いて、レンジで加熱出来るボールに入れて、マッシャーで潰す。

  3. 3

    牛乳、バター、細かくしたチーズを加えてよくまぜ、ラップをしないでレンジにかける。

  4. 4

    20秒ごとにレンジから取り出して混ぜ合わせ、バターもチーズも溶けて、ひとかたまりになったら出来上がり。

  5. 5

    ブルーチーズは塩分が濃いので、大丈夫たと思うが、味が薄ければ塩で調える。

コツ・ポイント

特にありません。もっとホクホクにしたい方は、男爵でお作りください。

このレシピの生い立ち

今までは、普通に煮て作っていましたが、水っぽくなって旨味も下がるような気がして、レンジで作るようになりました。
ブルーチーズを入れたのは、ステーキの味とバランスをとるためです。
レシピID : 5295999 公開日 : 18/10/16 更新日 : 18/10/16

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