大人のマッシュポテト
Description
ブルーチーズの辛味がピリッと効いた、大人のマッシュポテトです。
材料
作り方
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1
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じゃがいもは、洗って一周切れ目を入れ(皮を剥きやすくするため)、ラップに包んでレンジにかける(500wで5分くらい)
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2
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触れるようになったら、皮を剥いて、レンジで加熱出来るボールに入れて、マッシャーで潰す。
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3
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牛乳、バター、細かくしたチーズを加えてよくまぜ、ラップをしないでレンジにかける。
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4
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20秒ごとにレンジから取り出して混ぜ合わせ、バターもチーズも溶けて、ひとかたまりになったら出来上がり。
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5
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ブルーチーズは塩分が濃いので、大丈夫たと思うが、味が薄ければ塩で調える。
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コツ・ポイント
特にありません。もっとホクホクにしたい方は、男爵でお作りください。
このレシピの生い立ち
今までは、普通に煮て作っていましたが、水っぽくなって旨味も下がるような気がして、レンジで作るようになりました。
ブルーチーズを入れたのは、ステーキの味とバランスをとるためです。
ブルーチーズを入れたのは、ステーキの味とバランスをとるためです。
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