かぼちゃとにんじんのきんぴら
ひよよん♪
作り方
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1
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かぼちゃは千切りに。
カボチャを横に半分に半分した長さです。
めやすの長さはだいたいつまようじの長さ前後。
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2
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だいたいこんな感じ。
私はカボチャを1/4のやつを買ってそれを横半分にして使ってます。
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3
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小さいのももったいないから使います
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4
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人参も千切り。
かぼちゃと同じくつまようじの長さ前後で。
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5
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鍋にサラダ油(私はオリーブオイルですが)とゴマ油をいれて熱し、かぼちゃとにんじんを加えて強火で炒めます。
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6
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しんなりしてくるまで炒めます。
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7
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こんな感じになったら、水を大さじ１振り込んでさらに炒めます。
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8
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砂糖、酒、しょうゆを加えてで全体をよく炒めます。
味付けは目安ですからお好みで調整してくださいね。
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9
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表面につやがでてきて、味が染み込んだらできあがり～☆
冷蔵庫で２、３日は持ちます。
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コツ・ポイント
長さとか太さはあまり気にせずで。
このレシピの生い立ち
ごほうを買ったつもりがなかった時、代用でやったカボチャが意外に子どもにうけました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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