釜揚げしらすと大根菜の炒め物

釜揚げしらすと大根菜の炒め物
捨てずに食べよう栄養たっぷの大根の葉。実は白い部分よりビタミンミネラルが豊富に含まれています。

材料 (2~3人分)

大根の葉
4束
釜揚げしらす
1パック
大さじ1
適量
適量
鰹節
適量

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大根の葉は洗って食べやすい大きさにざく切りにする。

2

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フライパンに油を熱し葉を入れてしんなりしてきたら釜揚げしらすを加えてさっと炒める。顆粒だしと塩をパラパラ。

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器に盛り鰹節をのせて出来上がり。

4

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2018年11月10日時点で「釜揚げしらす」の人気検索でトップ10入り致しました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

大根の葉は沢山あっても、炒めると少量になります。しらすに塩分があるので味付けの塩は加減してください。塩をふらずに、ポン酢で食べても美味しいです。

このレシピの生い立ち

畑でとれた大根の葉を捨てるの勿体ないので料理してみました。
レシピID : 5297758 公開日 : 18/10/17 更新日 : 18/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/10/20

First tsukurepo mark
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葉っぱもしらすも余ってたもので一品ができてラッキーでした^ ^

HI--KO

余り物が片付くと嬉しいですね。つくれぽありがとうございます。