豆もやしのナムル 冷蔵庫で5日保存
クックSrS595
作り方
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1
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豆もやしをざっと水で洗って、沸騰したお湯で茹でる。
蓋をし、3分くらい経ったら、ざっと中身を混ぜて、また蓋をし更に1分。
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2
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もやしを水に取り、きゅっとしめたらザルにあけて水を切る。
調味料を入れて、よく混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ごま油以外の調味料をよく混ぜ、ごま油は最後に。味は好みがあると思うので微調節してください。2袋だとこのくらいの調味料がベースです。
このレシピの生い立ち
豆もやしで大豆イソフラボンを摂取したくて沢山作って、お弁当にも入れてます。
クックSrS595
