子供大好き ココナッツメープル人参!

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Description

簡単で円やか。良い風味。エキストラバージンココナッツオイル、人参、醤油、メープルシロップ、黒胡麻があれば、5分でさっさ。

材料 (3人分)

人参中
シュレッド
エキストラバージンココナッツオイル
大さじ2
メープルシロップ
大匙1
お醤油
大匙1
たっぷり

作り方

  1. 1

    フライパンに油を引き、ニンジンを直接フライパンの上にシュレッドしていく。

  2. 2

    強火で炒め、ちょっとしんなりしたら、お醤油をさっとフライパンに回す。

  3. 3

    中火にして、メープルシロップも入れて炒める。

  4. 4

    盛り付けて、黒ゴマを指でつぶしながら上にかける。

  5. 5

    上に乾燥バジルをのせても美味しい。さぁ、食べよう。

コツ・ポイント

新鮮な人参だと、硬いので、左手にシュレーターを持ち、右手で人参をフライパンの上に落ちる様にシュレッターにかければ、簡単。虹が焦げないように、たっぷりめにエキストラバージンココナツオイルを入れ、中華料理のように強火でさっさと炒める。

このレシピの生い立ち

人参のきんぴらは和風でなく、多国籍料理風にアレンジ!
レシピID : 5300183 公開日 : 18/10/19 更新日 : 18/10/19

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