手作りオニじゃが肉まん
料亭～濱みき～
作り方
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1
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じゃがいもを皮を剥き5㎜程の大きさにカットします。同じように玉ねぎも5㎜程の大きさにカットします。
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2
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卵を割ってよく泡立て、刻んだじゃがいもと玉ねぎ、砂糖、牛乳、米粉を加えてよく捏ねます。
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3
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生地をピンポン玉程の大きさを取り分け丸めてから円盤型に整形していきます。
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4
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円盤型の生地の上に豚肩ロースをのせて包んでいきます。
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5
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鉄板にオリーブ油をたらし180℃に温めてから蓋をし20分間ふかします。
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6
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完成です☺️
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コツ・ポイント
①豚肩ロースはジューシーさを出すために敢えて加熱しないで生地で包み、蒸し焼きにました❗
このレシピの生い立ち
休日の朝ごはんに作りました☺️
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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料亭～濱みき～
