ご飯がすすむターツァイと春雨の卵とじ

ご飯がすすむターツァイと春雨の卵とじ
春雨に味が染み込んでいるから、ご飯のおかずにピッタリ!
ウスターソース味で濃い目です。

材料 (3人分)

ターツァイ
1束
春雨
15g
しいたけ
大1本
3個
大さじ1
大さじ2

1

春雨はお湯で戻す。
ターツァイは3cm幅くらいに切る。
しいたけは石突をとり、半分にしてから薄切りにする。
卵は割って、良く混ぜる。

2

鍋にターツァイとしいたけを入れ、めんつゆとみりんを加えて、加熱をする。

3

野菜がクタクタになったら春雨とウスターソースを加えて混ぜ合わせる。

4

卵を全体に満遍なく流し込み、火を止め蓋をして蒸す。
半熟状態になったら出来上がり。

コツ・ポイント

愛を込める。
卵の硬さはお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったものを選りすぐったらこうなりました。
レシピID : 530247 公開日 : 08/03/14 更新日 : 08/03/14

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白滝をいれて薄味でおいしくいただきました( ^ω^ )

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ウスターがクセがあるのか子供には食べにくい味みたいです。

happykote