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No1302.牛薄切りとアスパラ

No1302.牛薄切りとアスパラの画像

Description

牛薄切りとアスパラがあったら巻きたくなるのは俺だけか？

材料 （2人分）

牛薄切り
1パック
アスパラ
4本
パプリカ
1/2
塩
適量
オリーブオイル
適量
赤ワイン
適量
トマトピューレ
小さじ1
蜂蜜
お好み
クローブ
4本
カルダモン
小さじ1/4
ケチャップ
適量
バルサミコ
お好み
ソース
お好み

作り方

  1. 1

    アスパラの皮を削いでサッと茹でる。

  2. 2

    牛薄切りに塩と黒胡椒をしてアスパラとパプリカを巻く。

  3. 3

    オリーブオイルで焼き色がつくように焼く。

  4. 4

    フライパンに赤ワイン、トマトピューレ、蜂蜜、コンソメ、バジル、クローブ、カルダモン、ケチャップ、バルサミコを加え煮詰める

  5. 5

    皿にソースを敷いて肉巻きを盛り付けて更にソースを少し掛けて完成！

コツ・ポイント

シャブシャブ用の薄切りじゃ、
巻くしか仕方ないじゃない！

このレシピの生い立ち

アスパラ1人じゃ寂しかろうと、
パプリカ隣に添えてみた、
巻いてる途中で気付いた事は、
肉の枚数と切ったアスパラとパプリカの数が、
合わない…
レシピID : 5302992 公開日 : 18/10/21 更新日 : 18/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年4月13日
初れぽ
写真
pali
いえ、私もです！パプリカも色違いですがちょうどあり最後数が合わなくなったのも同じです😆スパイスの効いたソース絶妙！美味大感激です
#ワインに合う #スパイス活用 #ソースが絶品
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( )
KitchenGP
No1302.牛薄切りとアスパラ
by KitchenGP