【薩摩芋の蜂蜜黒ごまミニパウンドケーキ】

薩摩芋を茹でる。
柔らかくなったらザルに出し水気を切る。
（キッチンペーパーなどを使って押さえて水分をとっても◎）

①の薩摩芋を粗微塵切りにしボウルに入れる。

②に蜂蜜を入れ混ぜ、置いておく。

④に砂糖を入れ、白くふんわりする感じに混ぜ合わせる。

⑤に卵を入れ、ホイッパーを使って分離しないようにしっかり混ぜる。

⑥に薄力粉とベーキングパウダーを入れ、コムベラなどで切るように混ぜる。

オーブンシートを敷いた型に入れ、170度に予熱したオーブンで35分ぐらい焼いたら出来上がりです。