れんこんのカレーマヨ和え☆かんたん
ちゃまちー
作り方
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1
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蓮根は、よく洗って皮付きのまま、薄く半月切り。３～5分お好みの硬さに茹でます。
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2
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ボールに白だし醤油をスタンバイ。湯切りした蓮根を熱いままざっとあけ、手早く混ぜます。
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3
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すぐに、マヨネーズとカレー粉を加えてよくよくなじませるように混ぜ、器にもって胡麻を振りかけたら出来上がり。
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4
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調味料は、蓮根の大きさに合わせ、好みにも合わせ、加減してください。
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5
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ジャガイモバージョン。違いは粉ふきいもにするときにバターを絡めるところ。レシピID : 5592634
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6
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にんじんの味噌マヨ
ID : 6237921
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コツ・ポイント
白だしを、熱いうちになじませること。これで下味が付くので、あとはお好みで。カレー味ですが、わりと年配の方にもおいしく食べていただけると思います。カレー粉の量と種類によって色が違ってきます。写真は少な目かと思います。
このレシピの生い立ち
蓮根のサラダが大好きなので、そのバージョンの一つです。
ちゃまちー
