甘麹DE豚の柔らか生姜焼きの画像

Description

甘麹の自然な甘さが優しい生姜焼きです。
麹効果で肉が柔らかくしっとりします^_^

材料 (2人分)

豚 生姜焼き用
350g
●甘麹
大さじ3
●すりおろし生姜
大さじ1
◎醤油
大さじ4.5
◎酒
大さじ1
お好み
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は筋を切り、●をよく揉み込み30分から1時間ほど漬ける
    キャベツは千切りにする。

  2. 2

    焼く直前に◎を加えて揉み、フライパンにサラダ油を熱して 肉を両面焼く。
    キャベツを添えて。

  3. 3

    写真

    甘麹の検索でトップ10入りしました^_^
    見て下さった方、ありがとうございます!

コツ・ポイント

調味料をよく揉みこんで!
醤油は焼く直前に。

このレシピの生い立ち

発酵調味料を料理に使いたくて 日々考えてまーす
レシピID : 5306912 公開日 : 18/10/24 更新日 : 18/10/29

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