嬉しさ2倍(*^^)vプリンケーキ☆

嬉しさ2倍(*^^)vプリンケーキ☆
プリンとケーキが合体♪ミラクル☆
ケーキ生地のバターと、お砂糖が抜けていたので書き足しました。

材料

☆カラメルソース☆
お砂糖
60g
お湯
大3
☆プリン生地☆
全卵(L)
4個
お砂糖
55g
牛乳
400cc
100cc
☆ケーキ生地☆
卵白(L)
2個
振るった薄力粉
60g
牛乳
40cc
お砂糖
25g
バター
20g

1

カラメルソース☆ お砂糖を耐熱ガラスに入れ、700wで、3分半から4分チン♪して、お湯を加え、手早く混ぜ(はじくので火傷に気をつけて!)容器(ボール)に入れる

2

プリン生地☆
牛乳、生クリームを沸騰寸前まで温め、良く溶いた卵とお砂糖を入れ、茶漉しで漉し、カラメルの上に流す

3

ケーキ生地☆
卵白以外を良く混ぜ、卵白で、しっかりしたメレンゲを作り、2,3回に分けて、さっきの卵白以外を加え、プリン生地の上にのっける

4

写真

今回は、10cm程のハート形に入れたので、160度で湯銭にして30分
ボールなら50分
スチームグリルオーブンでもこの時間で出来た(^^♪

コツ・ポイント

プリン生地と混ざらないで、ケーキ生地が浮くのには感激!!BPを入れてるから、失敗しない!

このレシピの生い立ち

お料理教室で始めての体験で、何度もリピ(^^♪
自分なりにアレンジしてみました☆
レシピID : 530699 公開日 : 08/03/15 更新日 : 12/03/03

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