レバーの赤ワイン煮

レバーは牛乳でもみこみ水でさっと洗ったら水気を拭き取り塩胡椒と小麦粉をまぶす

サラダ油を熱したフライパンで両面軽く焼き、ウスターソース、ケチャップ赤ワインを入れアルコール飛ばしたらレモン汁砂糖入れる