おふくろの味!高野豆腐と豆のひじき煮

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Description

おふくろの味を電子レンジで簡単に!ココロがほっと安らぎます。

材料 (2-3人分)

乾燥米ひじき
10g
調味料 (以下、よく混ぜる)
300㏄
・しょうゆ
50㏄
・酒
50㏄
・みりん
50㏄
・砂糖(お好みで)
大さじ1
・和風だしの素(顆粒)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、ドン! ジャポネを使用します。

  2. 2

    ひじきは水で戻し、水気を切る。にんじんはいちょう切り、もしくは角切りにする。豆は水気を切る。

  3. 3

    写真

    本体に豆とひじき、にんじんを入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

  4. 4

    写真

    軽く混ぜ、高野豆腐を入れる。蓋をして、600W 5分加熱する。

  5. 5

    写真

    軽く混ぜ、蓋をして蒸らす。一旦冷まして、味をなじませる。器に盛る。

コツ・ポイント

今回は、深さのあるシリコンスチーマーで調理しました。食材の量が多いものでも安心して作れます!また、2段調理もできるので時短になります!

メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

お弁当にもぴったりなおかず。白いごはんとの相性は抜群です!
レシピID : 5308663 公開日 : 18/10/26 更新日 : 18/10/26

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