おふくろの味!高野豆腐と豆のひじき煮
Description
おふくろの味を電子レンジで簡単に!ココロがほっと安らぎます。
材料
(2-3人分)
20個
150g
乾燥米ひじき
10g
50g
■
調味料 (以下、よく混ぜる)
300㏄
・しょうゆ
50㏄
・酒
50㏄
・みりん
50㏄
・砂糖(お好みで)
大さじ1
・和風だしの素(顆粒)
小さじ1
作り方
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1
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今回は、ドン! ジャポネを使用します。
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2
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ひじきは水で戻し、水気を切る。にんじんはいちょう切り、もしくは角切りにする。豆は水気を切る。
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3
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本体に豆とひじき、にんじんを入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。
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4
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軽く混ぜ、高野豆腐を入れる。蓋をして、600W 5分加熱する。
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5
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軽く混ぜ、蓋をして蒸らす。一旦冷まして、味をなじませる。器に盛る。
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コツ・ポイント
今回は、深さのあるシリコンスチーマーで調理しました。食材の量が多いものでも安心して作れます!また、2段調理もできるので時短になります!
メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
このレシピの生い立ち
加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。
お弁当にもぴったりなおかず。白いごはんとの相性は抜群です!
お弁当にもぴったりなおかず。白いごはんとの相性は抜群です!