ハヤトウリの塩昆布パリパリ炒め

ハヤトウリの塩昆布パリパリ炒め

Description

ハヤトウリのパリパリ感を楽しめる塩昆布炒めです。

材料 (2人分)

はやと瓜
1個
人参(千切り)
1/4本
塩昆布
2つまみ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料を千切りにします。ハヤトウリは縦に半分に切り、種を取り、千切りにします。(皮は剥かなくてもいいです)

  2. 2

    写真

    ハヤトウリは、アクが出ますので、一つまみの食塩を入れた水に10分ほど漬けておきます。

  3. 3

    写真

    ごま油を敷いたフライパンにしょうがみじんを入れたあと、素材を炒めます。
    塩昆布はハヤトウリがしんなりしたら入れます。

  4. 4

    写真

    塩昆布が絡んだら完成です。
    器に盛って召し上がれ。

コツ・ポイント

塩昆布は適当に加減して下さい。塩分控えめな方は少なめに入れましょう。
ハヤトウリの皮は軟らかいので、剥かなくても構いません。

このレシピの生い立ち

ハヤトウリ炒めの味付けの新しいアイディアです。塩昆布を入れると、塩味と昆布の味が絶妙です。
レシピID : 5309204 公開日 : 18/10/26 更新日 : 18/11/08

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2022年10月28日

昨年に引き続き今年もハヤトウリを頂いたので作りましたー!このレシピ好きなのでリピしてます。

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