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ピーマンのキンピラ風卵とじ

ピーマンのキンピラ風卵とじの画像

Description

ピーマンをたっぷり美味しく食べたいので甘辛く調理してみました

材料 （2〜3人分）

ピーマン
6個
卵
2個
■ 〈調味料〉
醤油
大さじ2杯
酒・みりん
大さじ1杯
砂糖
大さじ1杯
ゴマ油
大さじ1杯
白ゴマ
たっぷり

作り方

  1. 1

    ピーマンを千切りにします

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひきピーマンがしんなりするまで炒めます

  3. 3

    調味料を回し入れでからほぐした卵を回し入れます

  4. 4

    最後にセサミンたっぷりの白ゴマをふったら出来上がりです

コツ・ポイント

卵を入れる時 一気に入れないでゆっくりと回し入れたらピーマンに絡みついて美味しく出来上がります

このレシピの生い立ち

夏場に安く出回る旬のピーマンを美味しくいただきたいからです
レシピID : 5310417 公開日 : 19/08/13 更新日 : 19/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年6月1日
初れぽ
写真
なつきよう
調味料半分で作りましたがきんぴら風な味付けでピーマンがもりもり食べれて美味しかったです！
#卵料理
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( )
ふにゃふにゃママ
ピーマンのキンピラ風卵とじ
by ふにゃふにゃママ