卵白のチーズオムレツ

卵を卵黄抜いて、塩少々入れてかき混ぜる。

フライパンにオイル引いて、弱火で温めたら卵白を入れる。
少し固まりましたらチーズを真ん中に撒き散らします。

チーズが溶けそうになる時両サイドを畳むような感じでチーズを包んでひっくり返す。
火を止めて蓋をし、1分程で出来上がり。