安定の旨さ！大根葉の梅じゃこ炒め

大根の葉は繊維を断ち切るように細かく刻む。
梅干しは種を取りたたいておく。

フライパンにごま油をひき、大根葉をしんなりするまで炒める。
ちりめんじゃこ、しょう油、酒を加えて炒り煮にする。

大根の葉に火が通ったら火を止め、炒りごま、梅干しを加えて混ぜる。