手羽元のさっぱり煮

うずら卵は茹でて殻を剥いておきます。
にんにくは薄切りに。

材料を全て圧力鍋の中に入れます。
なるべく凸凹がないように、鍋底に敷き詰めてください。
落し蓋をして高圧で加圧します。
１０分間加圧したら火を止め自然放置します。