【糖質カット】豆腐リゾット
作り方
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1
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絹または木綿を水抜きする。めんどくさかったらしなくても大丈夫。
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2
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フライパンに油をひかずに、豆腐を炒めながら水気を飛ばして、食べやすい大きさにほぐす。
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3
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ベーコン、しめじ、アボガドを食べやすい大きさに切ります。アボガドは大き目の方が崩れなくて良いかも。
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4
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水気を飛ばしたフライパンにオリーブオイルを垂らして、刻んだ具材を入れて、塩胡椒を少々または鶏がらスープの素を入れて炒める
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5
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塩胡椒を馴染ませたら、豆乳を投入。
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6
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火が通ったら、うつわに少し盛って、チーズをのせて、上からリゾットを更にかけて熱でチーズをとかす。
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コツ・ポイント
豆乳はお好みで量を変えてください。スープリゾットにもなります。その際は粉末調味料を少しずつ増やして味を見て調整してください。
このレシピの生い立ち
糖質カットダイエット中でもリゾット食べたい!!から生み出しました(´Д` )
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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