水菜のイタリアンサラダ
作り方
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1
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水菜は水洗いし、3~4センチくらいずつにザクザク切る。水気を切っておく。
玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは5ミリ幅に切る。
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2
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フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ熱し、ベーコンを炒める。
ベーコンがカリカリになってきたら、玉ねぎを入れて炒める。
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3
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玉ねぎがしんなりしてきたら、オリーブオイル大さじ3とお酢大さじ3を入れ、最後に塩コショウで味を調える。
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4
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水きりしておいた水菜をお皿に盛り、アツアツドレッシングを上からかけたら完成☆
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コツ・ポイント
ベーコンをカリカリにすると居酒屋風で美味しくなります。
このレシピの生い立ち
実家の母がアツアツドレッシングができた!と何度も食卓に登場させていました。今回そこに玉ねぎをプラスして、しゃきしゃき感をだしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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