豚ひき肉と小松菜の★福神漬入りカレー炒飯

豚ひき肉と小松菜の★福神漬入りカレー炒飯
カレーライスのお供ででてくる福神漬・・・。それ以外あまり出番がない・・・。ので、カレー味のチャーハンに入れちゃいました♪意外とハマる!?意外とイケる!?

材料 (2人分)

豚ひき肉
120g
小松菜
2~3株(約1/4袋)
アーリーレッド
1/8個
福神漬
50g
小さじ2
塩、こしょう
少々
ごはん
400g

1

小松菜は1.5~2cm位の長さに切ります。アーリーレッドはみじん切りにします。

2

フライパンに油を熱して豚ひき肉を炒めます。肉の色が変わったら、小松菜、アーリーレッドも加えて炒めます。火が通ったら福神漬も加えて炒め、ごはんを入れてさらに炒めます。

3

ごはんがパラパラになったらカレー粉を加えて炒め混ぜます。最後にウスターソースを入れて炒め混ぜ、塩、こしょうで味をととのえれば完成です。

コツ・ポイント

強火で手早く作ってください。
小松菜は短かく切ったほうが食べやすいと思います。
アーリーレッドは玉ねぎでもOKです。

このレシピの生い立ち

福神漬大好きなんです。カレーチャーハンに福神漬を入れて作ったら美味しいかな~?と思い作ってみました。
レシピID : 531314 公開日 : 08/03/16 更新日 : 08/03/17

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