豚ひき肉と小松菜の★福神漬入りカレー炒飯
作り方
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1
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小松菜は1.5~2cm位の長さに切ります。アーリーレッドはみじん切りにします。
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2
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フライパンに油を熱して豚ひき肉を炒めます。肉の色が変わったら、小松菜、アーリーレッドも加えて炒めます。火が通ったら福神漬も加えて炒め、ごはんを入れてさらに炒めます。
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3
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ごはんがパラパラになったらカレー粉を加えて炒め混ぜます。最後にウスターソースを入れて炒め混ぜ、塩、こしょうで味をととのえれば完成です。
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コツ・ポイント
強火で手早く作ってください。
小松菜は短かく切ったほうが食べやすいと思います。
アーリーレッドは玉ねぎでもOKです。
小松菜は短かく切ったほうが食べやすいと思います。
アーリーレッドは玉ねぎでもOKです。
このレシピの生い立ち
福神漬大好きなんです。カレーチャーハンに福神漬を入れて作ったら美味しいかな~?と思い作ってみました。