牛肉とトマトとナスのオイスターソース炒飯

牛肉とトマトとナスのオイスターソース炒飯
牛肉とトマトとナスとレタスで炒飯を作りました。牛肉とオイスターソースが合いそうなので中華だし&オイスターソースで味付け・・・。見た目のわりにフライパンでサクっと簡単に作れます♪

材料 (2人分)

牛切りおとし肉
150g
トマト(中)
1個
ナス(小)
1本
レタス
1/4個
中華だしの素
小さじ2
こしょう
少々
ごはん
400g
適量

1

牛肉は食べやすい大きさに、トマトとナスは1㎝位の角切りに、レタスは細切りにします。

2

フライパンにごま油を熱して牛肉を炒めます。肉の色が変わったら、トマトとナスを加えて炒めます。
トマトの汁気がなくなったらレタスを加えてさっと炒め、ごはんを入れて炒めます。

3

中華だしの素を入れて炒め混ぜます。最後にオイスターソースを入れて炒め混ぜ、こしょうで味をととのえれば完成です。

コツ・ポイント

強火で手早く作ってください。
ごま油を使うといいと思います。

このレシピの生い立ち

牛肉があったのでオイスターソースを使った炒飯を作ろうと思いました。
トマトとナスとレタスが合うかな~?と思い作りました。
レシピID : 531350 公開日 : 08/03/16 更新日 : 08/03/17

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