ロイヤルミルクティー味の寒天ゼリー☆日東
ぶどうなすび
作り方
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1
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鍋に牛乳120ｍLと粉寒天を入れ、沸騰後30秒くらい混ぜて粉寒天を溶かす。
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2
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ロイヤルミルクティーの粉末を加えて、混ぜて溶かす。
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3
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２の寒天液を混ぜながら、残りの牛乳120ｍLを少量ずつ加える。寒天液を混ぜずに一気に加えるとダマになる。
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4
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容器に移して冷蔵庫で3時間ほど冷やしたら完成です！泡を取らないと、泡があるまま固まってしまいます。
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5
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つるんと柔らかめの寒天ゼリーです。固い寒天は苦手なので。
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6
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牛乳を2回にわけずに、最初から240ｍL使うことも可能です。
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ID : 5300863
ゼラチンで作るほうが私は好みです。
「ロイヤルミルクティー味のゼリー☆日東紅茶」
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ID : 4534279
粉寒天とゼラチンの違いをまとめました。
「ジュースゼリーレシピ。粉寒天orゼラチン」
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ID : 5300881
「ロイヤルミルクティー味のフレンチトースト」
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ID : 5347990
紅茶を煮出して、ロイヤルミルクティーを溶かします。
「即席♪美味しいロイヤルミルクティー♡」
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1袋298円くらいで売っています。10スティック入。
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スティックタイプ。
1本14ｇ便利です。
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コツ・ポイント
牛乳を沸騰させるちょっと雑なレシピです。
■粉寒天は90℃以上にならないと溶けません。
■冷たい液体を寒天液に一気に加えると、ダマが発生することがあるので、混ぜながら少量ずつ加えるのがポイントです。
■粉寒天は90℃以上にならないと溶けません。
■冷たい液体を寒天液に一気に加えると、ダマが発生することがあるので、混ぜながら少量ずつ加えるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
ゼラチンで作った、ロイヤルミルクティー味のゼリーが美味しかったので粉寒天でも作ってみました。つるんと美味しかったですが、ゼラチンで作るほうが好みでした！
ぶどうなすび
